LANDWIRTSCHAFTLICHER BETRIEB
Der landwirtschaftliche Betrieb der sich im Innern des weitläufigen Gutes Tenuta delle Ripalte befindet ist im Jahre 2002 erstanden, als der Schwesterbetrieb Fattorie delle Ripalte beschlossen hat, den Betrieb des Weinanbaus auf dem eigenen Boden aufzuwerten. Zu dieser Zeit wurden 15 Hektar an neuen Weinbergen angelegt die sich jetzt an den besten Standorten des Landgutes befinden. Das Weinanbau-Projekt wurde mit dem Wunsch begonnen, den Anbau Elba‘s erlesenen und charakteristischen Aleatico Weines und den von anderen typischen Weinen der mediterranen Region wie den Vermentino und des Alicante wieder aufzunehmen.
Der Anbau findet auf schwierigen Böden statt, steinreich und wasserarm (zum Großteil terrassenförmig), demzufolge produziert die Weinrebe wenige Trauben, diese aber von erhobener Qualität. Es werden keine künstlichen chemischen Produkte zum Pflanzenschutz benutzt, die geringe Düngung erfolgt auf biologische Weise.