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Tra i prodotti tipici dell’Isola d’Elba si inserisce la produzione dei vini di Tenuta delle Ripalte. Ogni anno produciamo circa 5.000 mezze bottiglie di Aleatico Passito, le cui vinacce vengono utilizzate anche per una piccola produzione di grappa (300 bottiglie circa), preparate dalla famosa distilleria artigianale Capovilla Distillati.
E poi ancora il Bianco delle Ripalte (25.000 bottiglie circa) prodotto dal vigneto del Gorgaccio e dalla sue uve Vermentino. Un vino bianco profumato e deciso. E il Rosso delle Ripalte (10.000 bottiglie) principalmente con il vitigno dell’Alicante: un rosso toscano di grande carattere, armonico ed elegante. Infine il Rosato delle Ripalte, l’ultimo nato in ordine di tempo, frutto della nuova interpretazione dei vecchi vitigni di Aleatico: profumi primari di fiori e frutto, con l’ottima beva di un vino secco e pulito, perfetto per l’aperitivo.

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Isola d'Elba - Toscana
Loc. Ripe Alte 57031 Capoliveri
T. +39 0565/94211
Fax +39 0565/935233
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