Die Geschichte
die geschichte
Ein Märchen
Fattoria delle Ripalte: einen nachhaltigen Betrieb.
Artefakte und Überreste etruskischer Schmelzöfen zeugen von einer Besiedlung ab dem 9. Jahrhundert v. Chr., aber erst in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts, als man begann, am Monte Calamita Erz zu gewinnen, begann eine gut dokumentierte menschliche Aktivität in Ripe Alte.
Artefakte und Überreste etruskischer Schmelzöfen zeugen von einer Besiedlung ab dem 9. Jahrhundert v. Chr., aber erst in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts, als man begann, am Monte Calamita Erz zu gewinnen, begann eine gut dokumentierte menschliche Aktivität in Ripe Alte.
Die Fattoria wurde 1896 von Graf Tobler, einem in Italien verliebten Schweizer Adligen, gegründet, um ein großes Projekt zu verwirklichen: einen modernen landwirtschaftlichen Betrieb, in dem der Anbau von Weinreben von großer Bedeutung war.
Das gesamte Anwesen war mit rund 450 Hektar der größte Bauernhof der Insel, aber der Weinbau und die Viehzucht wurden von den nachfolgenden Besitzern aufgegeben, die sich hauptsächlich für die Freizeitgestaltung und die Jagd interessierten.
Der heutige Eigentümer, der das Weingut 1977 übernommen hat, hat die natürliche Berufung des Gebietes für den Tourismus ausgebaut und, im Sinne der Vergangenheit, im Jahr 2002 den Weinbau wieder eingeführt: heute stehen sechzehn Hektar neue Reben in den besten Lagen der Tenuta.
Das gesamte Anwesen war mit rund 450 Hektar der größte Bauernhof der Insel, aber der Weinbau und die Viehzucht wurden von den nachfolgenden Besitzern aufgegeben, die sich hauptsächlich für die Freizeitgestaltung und die Jagd interessierten.
Der heutige Eigentümer, der das Weingut 1977 übernommen hat, hat die natürliche Berufung des Gebietes für den Tourismus ausgebaut und, im Sinne der Vergangenheit, im Jahr 2002 den Weinbau wieder eingeführt: heute stehen sechzehn Hektar neue Reben in den besten Lagen der Tenuta.
Ein großer Teil der Produktion stammt aus Aleatico-Trauben, die, richtig vinifiziert, einen bezaubernden Rosato und einen süßen und komplexen Passito hervorbringen, der sehr angenehm zu trinken ist. Die anderen Weinberge sind mit Rebsorten aus dem Mittelmeerraum bepflanzt: Vermentino und Fiano, Alicante und Carignano.
Der Weinberg ist auf schwierigen, steinigen und stark entwässerten Böden angelegt und teilweise terrassiert. Die Reben bringen wenig Ertrag, aber die Qualität der Trauben ist hoch. Die Flächen werden nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet: organische Düngung und Gründüngung, keine chemische Unkrautbekämpfung und begrenzte Pflanzenschutzmaßnahmen.
Der Weinberg ist auf schwierigen, steinigen und stark entwässerten Böden angelegt und teilweise terrassiert. Die Reben bringen wenig Ertrag, aber die Qualität der Trauben ist hoch. Die Flächen werden nach den Grundsätzen der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet: organische Düngung und Gründüngung, keine chemische Unkrautbekämpfung und begrenzte Pflanzenschutzmaßnahmen.
IL CONTE TOBLER
Um 1890 erregte die wilde Schönheit der Gegend die Aufmerksamkeit einer bemerkenswerten Persönlichkeit, Oscar Tobler, der von Livorno aus mit seiner Jacht das Tyrrhenische Meer befuhr. Tobler, der aus einer Schweizer Familie stammte, die sich bereits 1772 in Livorno niedergelassen hatte, war - zwischen Livorno und Pisa - als Unternehmer in verschiedenen Bereichen tätig. Seine Leidenschaft galt jedoch stets der Landwirtschaft, die er in einer Beziehung zwischen wirtschaftlicher/rationaler und humanistischer/sozialer Hinsicht betrachtete.
Zwischen 1889 und 1906 erwarb er vier Grundstücke auf der Insel. Die Tenuta di Capo Calamita (heute Tenuta delle Ripalte) war die eindrucksvollste und aufgrund ihrer isolierten Lage auch die riskanteste Investition (sie war nur über Fußwege oder vom Meer aus zu erreichen, da die heutige Zufahrtsstraße erst 1925 für die Minen gebaut wurde). In dem Gebiet gab es keine Einwohner, und die Arbeiter mussten zu Fuß aus dem 9 km entfernten Capoliveri kommen.
Auch in landwirtschaftlicher Hinsicht war es das „zielbewussteste“ Gebiet, denn es diente fast ausschließlich der Produktion von Wein (in den Dörfern wird von mehr als dreitausend Fässern pro Jahr um 1910 gesprochen), der an Händler aus Genua verkauft wurde, die ihn auf Segelschiffe verluden, die an den Stränden der Küste anlegten.
Zwischen 1889 und 1906 erwarb er vier Grundstücke auf der Insel. Die Tenuta di Capo Calamita (heute Tenuta delle Ripalte) war die eindrucksvollste und aufgrund ihrer isolierten Lage auch die riskanteste Investition (sie war nur über Fußwege oder vom Meer aus zu erreichen, da die heutige Zufahrtsstraße erst 1925 für die Minen gebaut wurde). In dem Gebiet gab es keine Einwohner, und die Arbeiter mussten zu Fuß aus dem 9 km entfernten Capoliveri kommen.
Auch in landwirtschaftlicher Hinsicht war es das „zielbewussteste“ Gebiet, denn es diente fast ausschließlich der Produktion von Wein (in den Dörfern wird von mehr als dreitausend Fässern pro Jahr um 1910 gesprochen), der an Händler aus Genua verkauft wurde, die ihn auf Segelschiffe verluden, die an den Stränden der Küste anlegten.
Toblers wirtschaftliche Lage verschlechterte sich am Ende des Ersten Weltkriegs; in der Zeit zwischen den beiden Weltkriegen verkaufte er die Tenuta an eine prominente Persönlichkeit in der italienischen Wirtschaft, Umberto Quintavalle (jahrzehntelang Vizepräsident und Generaldirektor von Magneti Marelli), der jedoch die Weinproduktion reduzierte und das Weingut in einen prächtigen Buen Retiro für sich, seine Familie und Freunde verwandelte.
Dann begann der Gebrauch von großen Jagdgesellschaften im September (die Tenuta war und ist reich an Hasen, Fasanen und Rebhühnern), an denen zahlreiche Vertreter aus der Geschäfts- und Berufswelt teilnahmen. Diese Tätigkeit wurde auch nach dem Übergang der Tenuta an seine Tochter Luisa, die mit dem Markgrafen Niccolò Theodoli verheiratet war, fortgesetzt. In der Zwischenzeit hat sich die Wirtschaft von Elba und insbesondere von Capoliveri von der Landwirtschaft und dem Bergbau zum Tourismus verschoben, und die heutige Leitung der Tenuta ist Teil dieser Entwicklung.
Heute, mit der Integration von Weinproduktion und Gastgewerbe, kehren wir zum ursprünglichen Geist von Oscar Tobler zurück.
Dann begann der Gebrauch von großen Jagdgesellschaften im September (die Tenuta war und ist reich an Hasen, Fasanen und Rebhühnern), an denen zahlreiche Vertreter aus der Geschäfts- und Berufswelt teilnahmen. Diese Tätigkeit wurde auch nach dem Übergang der Tenuta an seine Tochter Luisa, die mit dem Markgrafen Niccolò Theodoli verheiratet war, fortgesetzt. In der Zwischenzeit hat sich die Wirtschaft von Elba und insbesondere von Capoliveri von der Landwirtschaft und dem Bergbau zum Tourismus verschoben, und die heutige Leitung der Tenuta ist Teil dieser Entwicklung.
Heute, mit der Integration von Weinproduktion und Gastgewerbe, kehren wir zum ursprünglichen Geist von Oscar Tobler zurück.
PIERMARIO MELETTI CAVALLARI
Er ist seit Beginn des Weinprojekts dabei und leitet das Unternehmen als Direktor.
Sein Engagement entspringt seiner Leidenschaft für Süßweine und wird durch die Einzigartigkeit und das Potenzial des Gebiets der Ripalte verstärkt.
Für Piermario war es ein neues Abenteuer, nach seiner anfänglichen Karriere als Manager in Mailand, der ersten Weinbar in Bergamo Alta und seiner dreißigjährigen Erfahrung als Winzer in Bolgheri, der Gründung und Entwicklung von Grattamacco. Auf diesem Weingut, das seit jeher zu den "klassischen" D.O.C. Bolgheri zählt, hatte er bereits eine Reihe von Aleatico-Trauben gepflanzt, um daraus Wein für seine Freunde herzustellen.
Seine Leidenschaft für den Weinbau hat ihn dazu gebracht, einen längst vergessenen Rebstock auf der Insel zu fördern: Alicante. Mit einem Weinherstellungsprozess, der eine Überreife und eine übermäßige Extraktion vermeidet, hat er einen Rotwein von großer Eleganz und Trinkbarkeit geschaffen, der sich von Bolgheri in Bezug auf die Tanninstruktur unterscheidet, aber nicht weniger komplex und angenehm ist.
Sein Engagement entspringt seiner Leidenschaft für Süßweine und wird durch die Einzigartigkeit und das Potenzial des Gebiets der Ripalte verstärkt.
Für Piermario war es ein neues Abenteuer, nach seiner anfänglichen Karriere als Manager in Mailand, der ersten Weinbar in Bergamo Alta und seiner dreißigjährigen Erfahrung als Winzer in Bolgheri, der Gründung und Entwicklung von Grattamacco. Auf diesem Weingut, das seit jeher zu den "klassischen" D.O.C. Bolgheri zählt, hatte er bereits eine Reihe von Aleatico-Trauben gepflanzt, um daraus Wein für seine Freunde herzustellen.
Seine Leidenschaft für den Weinbau hat ihn dazu gebracht, einen längst vergessenen Rebstock auf der Insel zu fördern: Alicante. Mit einem Weinherstellungsprozess, der eine Überreife und eine übermäßige Extraktion vermeidet, hat er einen Rotwein von großer Eleganz und Trinkbarkeit geschaffen, der sich von Bolgheri in Bezug auf die Tanninstruktur unterscheidet, aber nicht weniger komplex und angenehm ist.