Winterweinprobe in der Villa delle Ripalte

Tauchen Sie ein in die magische Atmosphäre einer Privatvilla vom Ende des 19. Jahrhunderts und erleben Sie die langsamen Rhythmen des Herbstes auf der Insel Elba.

Am Ende der Ernte beginnen wir mit einer Führung durch den Weinberg Aleatico in Poggio Turco. Nach der Ernte der Trauben ist es an der Zeit, dem Boden eine gute Düngung zu widmen, bevor die Blätter fallen und der Winter kommt.

Wir werden uns auf die unglaubliche Farbvielfalt konzentrieren, die uns die Pflanzen vor der kalten Jahreszeit schenken: intensives Grün, Braun, Gelb, Orangetöne der Weinblätter und das mediterrane Gestrüpp, das wir gleich mit einem unvergesslichen Foto festhalten werden der Weinberg und das Meer.

Wir betreten die Cantina d'Autore der Ripalte , eine Architekturzeichnung von Tobia Scarpa. Hier werden Ihnen die Phasen nach der Ernte erklärt: Entrappung, Zerkleinerung, Gärung, Abstich, Klärung, Veredelung und mehr.
Die Spontaneität und Authentizität unseres Guides wird Sie auf anregende Weise unterhalten, sodass Sie nach Ihrem Herbsturlaub auf Elba Wissen und gute Erinnerungen bewahren werden.

Wir werden das zentrale Haus zu Fuß erreichen, indem wir einen alten landwirtschaftlichen Bauernhof überqueren. Eine prächtige toskanische Villa wird der warme und einladende Rahmen für eine Verkostung der Ripalte-Weine sein, die auf verschiedenen Routen unter den auf unserem Bauernhof hergestellten Weinen erhältlich sind: der Brut Spumante Rosato aus Aleatico-Trauben; der Rosato delle Ripalte, der Bianco Vermentino, der Rosso Alicante und der berühmte Aleatico Passito dell'Elba DOCG.


Wir werden die Weine mit den typischen Produkten der Insel Elba kombinieren, in den Salons der Villa mit sanften Farben, typisch für den toskanischen Landhausstil, eingerichtet mit originalen antiken Möbeln.
Wir werden eine gastronomische Reise zwischen den verschiedenen lokalen Produzenten der Insel Elba und der Toskana unternehmen: Pecorino-Käse und typische Salami aus Wildzucht, Verkostung des frisch gepressten nativen Olivenöls extra. Wir werden mit dem süßen Wein par excellence der Insel Elba abschließen: dem Passito Aleatico DOCG.

Lassen Sie sich vom Charme der Villa delle Ripalte verzaubern!








Höhepunkte:

• Verkostung in einer alten toskanischen Residenz mit Zugang zu privaten Lounges
• Besuch einer der 14 Cantine d'Autore des Toscana Wine Architecture Circuit
• Weinprobe an mehreren Orten möglich
• Essens- und Weintouren zwischen den typischen Speisen der Insel Elba und der Toskana
• Verkostung von 100% italienischem nativem Olivenöl extra von der Insel Elba

Nützliche Informationen:

• Kinder unter 18 Jahren dürfen an der Tour teilnehmen, dürfen jedoch keinen Alkohol trinken. Bitte teilen Sie uns mit, ob Sie Kinder unter 18 Jahren mitbringen, damit wir deren Teilnahme organisieren können
• Das Erlebnis dauert ca. 2h30m
• Entlang der Route gibt es einige architektonische Barrieren (einige Stufen, leichte Anstiege) und unser Personal steht Teilnehmern mit Behinderungen oder eingeschränkter Mobilität zur Verfügung.
• Die Tour findet auch bei schlechtem Wetter statt
• Kleine Hunde sind erlaubt
• Im Falle einer Stornierung wird eine Strafe von 25 % innerhalb von 24 Stunden vor Beginn der Tour einbehalten. Nach Ablauf dieser Frist ist keine Erstattung vorgesehen.

Treffpunkt:
Tenuta delle Ripalte
Ort Ripalte
57031 Capoliveri LI


Das Essens- und Weinerlebnis in der Villa ist auch in Form eines Geschenkgutscheins erhältlich, der Sie berechtigt, das Datum der Aktivität in der Zukunft zu buchen.
Diese Weinprobe ist eine hervorragende Geschenkidee für Weihnachten 2022, für Freunde und Verwandte, die guten Wein und regionale italienische Spezialitäten lieben.