ROSSO MEDITERRANEO
Bezeichnung
IGT Costa Toscana Alicante 2016
Zusammensetzung
100% Alicante
Alkoholgehalt
13% vol.
Produktion
2.000 Flaschen zu 0,75 l
Serviertemperatur
15 Grad
Beschreibung
Hergestellt mit Trauben aus den Gorgaccio-Weinbergen in Capoliveri auf der Insel Elba.
Der Weinberg, der nach dem Guyot-System angelegt wurde, ist der älteste Alicante-Weinberg auf dem Weingut.
Weinherstellung und Reifung: Handlese, Weinherstellung in
Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage;
Reifung über einen Zeitraum von 6 Monaten in Tonneaux aus französischer Eiche der zweiten Passage.
Abgefüllt im Jahr nach der Ernte, am Ende des Sommers.
Der Weinberg, der nach dem Guyot-System angelegt wurde, ist der älteste Alicante-Weinberg auf dem Weingut.
Weinherstellung und Reifung: Handlese, Weinherstellung in
Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage;
Reifung über einen Zeitraum von 6 Monaten in Tonneaux aus französischer Eiche der zweiten Passage.
Abgefüllt im Jahr nach der Ernte, am Ende des Sommers.
Paarungen
Er zeichnet sich durch ein fruchtiges Bouquet und frische, nicht aggressive Tannine auf einem breiten, mineralischen Körper aus.
Dieser Wein kann bei niedrigen Temperaturen auf dem Weingut zu typischen toskanischen Fischgerichten wie Cacciucco und Baccalà serviert werden.
Er eignet sich auch hervorragend für Nudelgerichte mit Fleischsauce und pikanten Gewürzen.
Dieser Wein kann bei niedrigen Temperaturen auf dem Weingut zu typischen toskanischen Fischgerichten wie Cacciucco und Baccalà serviert werden.
Er eignet sich auch hervorragend für Nudelgerichte mit Fleischsauce und pikanten Gewürzen.
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